沙棘（Hippophae rhamnoides L.）是胡頹子科沙棘屬的一種小漿果灌木或亞喬木,它具有耐干旱、耐瘠薄、耐嚴(yán)寒、耐高溫等諸多優(yōu)越生物學(xué)特性。我國(guó)沙棘資源十分豐富，西北、西南、華北和東北的10多個(gè)省區(qū)均有分布，開(kāi)發(fā)利用有悠久的歷史。沙棘果、葉、莖、皮、根都可以加工成人類所需要的飲料、保健食品和藥用品等，開(kāi)發(fā)利用前景廣闊。它和多種喬木樹(shù)種相比，具有適應(yīng)幅度寬、環(huán)境效益大，是一種集生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益于一身的重要樹(shù)種。因此，加大對(duì)沙棘三大效益和開(kāi)發(fā)利用的研究和探討，對(duì)于實(shí)現(xiàn)林業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有非常重要的現(xiàn)實(shí)意義。
　　1.沙棘的價(jià)值
　　1.1極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
　　沙棘有非�？捎^的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，它的全身都是寶，根、莖、葉、果特別是果實(shí)含極豐富的生物活性物質(zhì)，含有人體自身不能合成的各種氨基酸。具有關(guān)資料記載，果實(shí)中Vc含量極高，鮮果達(dá)1303mg/ 100g，原汁達(dá)180mg/100g，干果達(dá)211mg/100g，鮮果中Vc含量是獼猴桃的4倍、柑橘的30倍、蘋果的110倍。果實(shí)果汁還含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪酸、多種微量元素、生物堿、黃酮等190種重要物質(zhì)，這些是人的生命活動(dòng)和健康不可缺少的物質(zhì)。沙棘嫩葉中的沙棘香脂所含的多種維生素和生物活性物質(zhì)與果實(shí)中的沙棘油幾乎一樣，因而可以生產(chǎn)沙棘系列藥物和高檔化妝品。沙棘是極好的薪材，熱值大、火力旺，產(chǎn)薪量多。沙棘木材的熱值為每公斤19589千卡焦耳，一般2t—3t沙棘薪柴，可相當(dāng)于1t原煤；沙棘木材是燃燒值很高的硬木，即可制作硬木家具和工藝品，還可用其邊角下料生產(chǎn)木炭，并可代替棗木做黑火藥的原料。所以說(shuō)沙棘食用既可食用有可藥用，在輕工、外貿(mào)、宇航等領(lǐng)域也大顯身手，具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。開(kāi)發(fā)沙棘已成為我國(guó)一些窮困地區(qū)脫貧致富的一種重要經(jīng)濟(jì)手段，沙棘為農(nóng)村是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展空間。
　　1.2豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
　　很早以前我國(guó)人民及蒙古人、俄羅斯人、芬蘭人等就開(kāi)始食用沙棘，從實(shí)踐中人民感覺(jué)到了沙棘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，科學(xué)技術(shù)的發(fā)展證實(shí)沙棘渾身是寶，它所含有的各種有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是許多蔬果達(dá)不到的，也是獨(dú)有的。現(xiàn)在人們已將沙棘加工成多種飲料和食品投放市場(chǎng)，如果汁、果酒、露、晶、罐頭、果醬、果丹皮、沙棘茶等。食用這些食品既補(bǔ)充加強(qiáng)了人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又能恢復(fù)精力，消除疲勞，消食、生津、止渴、防暑。至今自然界尚未發(fā)現(xiàn)其它植物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能超過(guò)沙棘。此外，沙棘的嫩枝葉含粗蛋白24%，粗脂肪4%，粗纖維17%，無(wú)氮浸出物45%，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到或超過(guò)了優(yōu)良飼料。據(jù)劉少江先生研究，三北地區(qū)每年為牲畜提供枝葉飼料3.5億kg，吃沙棘枝葉的羊每年每只產(chǎn)肉較其它草場(chǎng)羊平均高5kg，產(chǎn)羊毛高30%，沙棘嫩枝葉青貯藏3個(gè)月羊均喜食。沙棘加工的果渣和籽粕有很高的維生素和多種氨基酸等，是極好牲畜飼料添加劑，可促進(jìn)發(fā)育、體健，抗病力強(qiáng)，成活率高等。
　　1.3寶貴的藥用價(jià)值
　　沙棘是一種寶貴的中藥，我國(guó)古代藏醫(yī)、蒙醫(yī)都用它來(lái)治病。唐代的《月王藥珍》、八世紀(jì)的《四都藥典》、清代的《晶珠本草》中都有記載。
　　沙棘最寶貴的價(jià)值在于它神奇廣泛的藥用價(jià)值，我國(guó)古代人民就把沙棘作為止咳、生津、健胃、活血、提神、清熱的一種良藥，藏醫(yī)認(rèn)為沙棘是包治百病的靈丹妙藥�！吨腥A人民共和國(guó)藥典》對(duì)其藥效有明確的記載，《高原中草藥治療手冊(cè)》、《中國(guó)植物志》、四部醫(yī)經(jīng)》、《晶珠本草》、《中國(guó)民族藥》、《西藏常用中草藥》等著作均有大量記述�？舍t(yī)消化道疾病，能治心血管系統(tǒng)之疾，特別對(duì)放射性凍傷、燒傷、燙傷的治療有明顯療效�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，沙棘藥品可抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散、分裂；治療消化性潰瘍；擴(kuò)張血管、防治心血管疾��；防治肝障礙癥；治療呼吸道粘膜萎縮；治療腸炎、痢疾；治療子宮頸內(nèi)膜炎，子宮頸糜爛、閉經(jīng)；治療跌打損傷、外傷及扁桃體摘除后的愈合；防治放射性皮炎；治療牙髓炎；口唇炎；治療沙眼、眼灼傷、角膜炎、鼻炎、濕疹、痤瘡、干癬、潰瘍性狼皰、老年黑斑、痔漏、抗衰老等。特別是20世紀(jì)80年代末，90年代初，我國(guó)三北地區(qū)傳出了震動(dòng)全國(guó)的新聞，國(guó)內(nèi)20多家傳媒報(bào)道，一時(shí)蜚聲海內(nèi)外。這就是陜西省永壽縣沙棘制藥有限公司產(chǎn)品沙棘型油、沙棘干乳劑的問(wèn)世，在防癌抗癌上出了神氣的療效，沙棘這個(gè)小灌木做了大文章。
　　1.4顯赫的生態(tài)效益
　　沙棘耐旱、耐寒、耐瘠薄、耐風(fēng)沙，對(duì)氣候的適應(yīng)性很強(qiáng)，能在絕對(duì)最低氣溫-35℃至-40℃、絕對(duì)最高氣溫35℃至45℃的條件下生長(zhǎng)。沙棘在海拔1000m至2500m高度范圍內(nèi)的溝壑、陡坡、地埂、灘地等各種地質(zhì)和土壤條件下均可正常生長(zhǎng)。沙棘根系發(fā)達(dá)、有固氮根瘤，萌蘗力強(qiáng)、枯枝落葉多，生長(zhǎng)速度快，總生物量高等特點(diǎn)；具有改良土壤、保持水土、改善生態(tài)環(huán)境的良好作用。沙棘水平根幅一般2—4m，最長(zhǎng)可達(dá)6—10m；垂直根系可達(dá)3—5m。沙棘從第一年起就形成根瘤，并逐年增多，5年生的沙棘林，每公頃其根系可結(jié)瘤750kg，可固氮180kg，相當(dāng)于375kg尿素。沙棘可獨(dú)木成林，一株3年生的沙棘每年可向周圍擴(kuò)展1—2m，根蘗苗可達(dá)20余株，5—6 年生的沙棘平茬后，可萌生大量枝條，復(fù)壯成林。沙棘減水、減沙效果非常明顯，據(jù)測(cè)定，每公頃沙棘林持水量為100t。已郁閉的5年齡沙棘林年徑流量是油松的1/17，年產(chǎn)沙量是油松的1/242；7—10年齡沙棘林僅有少量清水徑流而不再產(chǎn)沙。由此推算全市80萬(wàn)畝沙棘林，年持水量高達(dá)533萬(wàn)t，并能夠有效地防訊固沙。
　　2.發(fā)展沙棘的優(yōu)勢(shì)和潛力
　　3.1有適宜沙棘生長(zhǎng)的自然環(huán)境。阜新地處干旱、半干旱丘陵山區(qū)，多年平均降水量為481mm；年平均氣溫7.6℃，大于等于10℃活動(dòng)積溫3377.6日.度；海拔高度多45—420m 之間。阜新全地區(qū)有150萬(wàn)畝宜林荒山、荒灘和溝壑，褐土、風(fēng)沙土、草甸土等都適宜沙棘的生長(zhǎng)。
　　2.2是國(guó)家退耕還林工程、“三北”四期造林工程建設(shè)的需要。阜新市地處淺沙丘地區(qū)，是遼河、柳河、繞陽(yáng)河、大凌河等流域的發(fā)源地，水土流失較嚴(yán)重，又地處科爾沁沙地南緣，受其影響，農(nóng)牧業(yè)也受到較為嚴(yán)重的風(fēng)沙危害。針對(duì)這種實(shí)際，1997年我市政府作出了生態(tài)立市的決定。1999年市委市政府又作出了用10年時(shí)間退耕還林200萬(wàn)畝的戰(zhàn)略性決定。2001年彰武被國(guó)家列為退耕還林工程試點(diǎn)縣，2002年國(guó)家退耕還林工程和“三北”四期工程在我市全面實(shí)施，其中“十五”期間荒山造林綠化150萬(wàn)畝。而瘠薄的山地、土層薄的石質(zhì)山、沙地選擇沙棘造林更為合適。
　　2.3培育沙棘是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、林業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要。阜新市土地資源豐富，人均耕地占全省首位，在冊(cè)耕地人均6畝，如果再加上輪耕地、開(kāi)荒地，人均8畝。由于近4—5年連年大旱，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受到很大影響，農(nóng)業(yè)收入長(zhǎng)期徘徊不前�，F(xiàn)有的337萬(wàn)畝森林資源直接經(jīng)濟(jì)效益也低。究其原因，就是糧豆作物比例大，為此要調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，調(diào)整林業(yè)樹(shù)種結(jié)構(gòu)，在發(fā)展經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，發(fā)揮更大的生態(tài)效益。沙棘就是優(yōu)質(zhì)、高效的集生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益于一身的適宜阜新地區(qū)重要樹(shù)種之一。
　　2.4有填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白的優(yōu)良品種。阜新市沙棘開(kāi)發(fā)利用研究中心，已引進(jìn)丘伊斯克、烏蘭沙林等國(guó)內(nèi)外50多個(gè)品種。培育出的遼阜1號(hào)、遼阜2號(hào)品種，經(jīng)國(guó)家鑒定，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)空白，居世界領(lǐng)先水平。還有4個(gè)優(yōu)良品種已通過(guò)鑒定，正在生產(chǎn)中推廣。同時(shí)，縣（區(qū)）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和部分群眾，已經(jīng)掌握了育苗和栽培技術(shù)。
　　2.5有較強(qiáng)的加工能力。沙棘資源少，市場(chǎng)容量大。阜新市現(xiàn)有三個(gè)生產(chǎn)廠家，可加工鮮果近萬(wàn)噸，加工沙棘籽2000余噸。另外，可加工飲料、黃酮等產(chǎn)品。目前正在研究醫(yī)藥品、保健品、化妝品和食品等四大系列開(kāi)發(fā)。
目前，全世界范圍內(nèi)俄羅斯、蒙古、芬蘭、瑞典、羅馬尼亞、匈牙利、南斯拉夫等七個(gè)國(guó)家有沙棘林，總面積為75萬(wàn)畝。國(guó)內(nèi)只有遼寧、甘肅、寧夏、內(nèi)蒙、青海等十幾個(gè)省份有沙棘林，總面積近1800萬(wàn)畝。由于沙棘產(chǎn)品有神奇的功效，越來(lái)越被國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者所關(guān)注，消費(fèi)量與日俱增。組建的沙棘產(chǎn)品銷售公司，初步形成了以東三省為依托，輻射上海、北京、深圳等地區(qū)的銷售網(wǎng)絡(luò)，并逐步向臺(tái)灣、韓國(guó)等國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)拓展。
　　3.發(fā)展沙棘產(chǎn)業(yè)的措施
　　3.1加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，提高認(rèn)識(shí)。要加大力度宣傳沙棘在農(nóng)業(yè)強(qiáng)市中的戰(zhàn)略地位，宣傳在水土保持、農(nóng)民群眾脫貧致富和增加地方財(cái)政收入中的作用。要納入各級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的總體規(guī)劃，并作為一個(gè)重要內(nèi)容，進(jìn)行實(shí)施。要逐級(jí)建立沙棘開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu)，配備得力人員，提供強(qiáng)有力的組織保證。
　　3.2加大力度，培育良種。開(kāi)展技術(shù)咨詢服務(wù)工作，提高沙棘產(chǎn)業(yè)化水平。要加速大面積推廣遼阜1號(hào)和遼阜2號(hào)新品種。搞好新品種的鑒定，千方百計(jì)在現(xiàn)有50多個(gè)品種中，培育出更適應(yīng)阜新氣候和土壤的新品種。要制定新品種培育和推廣補(bǔ)貼政策，同時(shí)制定個(gè)人和外地開(kāi)發(fā)沙棘的鼓勵(lì)政策。盡快形成多渠道、多領(lǐng)域、多層次的投入機(jī)制，廣泛深入開(kāi)展技術(shù)咨詢，提高沙棘產(chǎn)業(yè)化水平。
　　3.3加快速度，擴(kuò)大面積。應(yīng)與治理開(kāi)發(fā)農(nóng)村“四荒”結(jié)合起來(lái)，培育新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)；與小流域治理結(jié)合起來(lái)，發(fā)展若干個(gè)沙棘流域；與農(nóng)村“一退三還”結(jié)合起來(lái)，退出的耕地優(yōu)先發(fā)展沙棘林；與全市營(yíng)造百萬(wàn)畝林結(jié)合起來(lái)，適度發(fā)展混交沙棘林；與全市發(fā)展百萬(wàn)畝果樹(shù)結(jié)合起來(lái)，科學(xué)布局沙棘林。
　　3.4加強(qiáng)引導(dǎo)，形成產(chǎn)業(yè)。鼓勵(lì)現(xiàn)有三個(gè)生產(chǎn)廠家，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，大力開(kāi)發(fā)名、優(yōu)“拳頭”產(chǎn)品。努力為企業(yè)服務(wù)，制定優(yōu)惠政策，給予個(gè)方面傾斜，優(yōu)先發(fā)展起來(lái)，起到龍頭作用，要采取積極措施，在講求效益和平等互利的基礎(chǔ)上，協(xié)調(diào)現(xiàn)有企業(yè)之間的關(guān)系，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，加快發(fā)展。要逐步將苗木繁育、基地建設(shè)、產(chǎn)品加工等有機(jī)的結(jié)合起來(lái)，形成經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體，進(jìn)而培育新的產(chǎn)業(yè)支柱。

 

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